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フードテック
8/8件の記事
フードテック
キトキンパブランド「helkipooki」、フードストーリーアンドテックとタッグ組み日本市場に進出
韓国風海苔巻き（太巻き）「キトキンパ」の専門フランチャイズ「helkipooki（ヘルキプキ）」は19日、東京本社で日本のフードストーリーアンドテックグループとマスターフランチャイズ契約を締結し、日本市場進出を正式に発表した。船橋駅（千葉県船橋市）内に1号店を開設し、現地での営業を始めた。helk…
2024.11.25
beSUCCESS
#食品
#フードテック
#beSUCCESS
フードテック
★「旬の山菜が1年中食べられる」…日本・アメリカに進出した農家兄弟の「乾燥ミールキット」
父の農家を継いだユン・ヒョクスンとユン・ヒョクジェ兄弟のHMR製造への挑戦大企業も参入したHMR市場で品質・価格で勝負年間40トン。毎年消費されずに捨てられる山菜の量だ。山菜の特性上、旬の時期に集中して生産されるため、このようなことが起こる。フードテック（食品技術）スタートアップHomsrang…
2024.11.18
UNICORN FACTORY
#食品
#フードテック
#UNICORNFACTORY
フード
「白と黒のスプーン 」と特別な美食体験…catchtable、ポップアップイベント
外食業専門の統合ソリューション企業WAD（ワード）が運営する「catchtable（キャッチテーブル）」が、料理バラエティ番組「白と黒のスプーン～料理階級戦争」に出演した人気シェフたちと共に美食ポップアップイベントを開催すると、29日、発表した。catchtableは、△ViaToledoPa…
2024.10.31
#食品
#フードテック
#イベント
フード
MZ世代に人気の伝統酒…Kihyaが市場活性化に向けてラインナップを200種に拡大
酒類のショッピングプラットフォーム「Kihya（キヒャ）」が、伝統酒のラインナップを200種まで拡大したと11日に明らかにした。7月に「伝統酒」カテゴリーを新設し、50種類の製品を導入してから、わずか2ヶ月で成し遂げた成長だ。関連する売上も先月より2倍以上増加した。製品の拡大だけでなく、秋夕（チュ…
2024.10.16
#食品
#フードテック
#UNICORNFACTORY
フード
GREEK DAY製造「SWEET BIO」、韓国・世宗市に新工場竣工…生産能力強化
食品ベースのバイオテクノロジー企業SWEETBIO（スイートバイオ、オ・ジョンミン代表）は8日、韓国中部の世宗（セジョン）市に自動化システムを導入した新工場を竣工し、ギリシャヨーグルトの生産拡大に乗り出す発表した。SWEETBIOは8日、世宗市の先端産業団地で新設工場の竣工式を行った。この日は…
2024.10.15
#食品
#ライフスタイル
#フードテック
フードテック
農林畜産食品部がフードテック分野のスタートアップ30社を支援…ソウル大学などの機関とMOU締結
農林畜産食品部・ソウル大学・フードテック協議会などの関係機関が協力を強化農林畜産食品部がソウル大学や韓国フードテック協議会と共に、フードテック分野の専門人材育成、技術開発促進、国際協力支援などで協力することを決定した。農林畜産食品部は23日、ソウル大学行政館で関係者約20人が出席する中、MOU（…
2024.09.25
UNICORN FACTORY
#農業テック
#スタートアップ
#ユニコーン企業
フードテック
伝統酒スタートアップが観光商品を作った理由…「発酵美食」で地域活性化
伝統酒のスタートアップが「発酵美食」をテーマに外国人観光客の誘致に乗り出し、注目を集めている。外国人に韓国の酒を作る文化を体験してもらい、マッコリのグローバル化を図る計画だ。17日、ソンス酒造場によると、7～8日、全羅北道（チョンラブクド）観光企業支援センターと共に外国人15人を対象に「2024…
2024.09.20
UNICORN FACTORY
#食品
#フードテック
#UNICORNFACTORY
フードテック
おいしくヘルシーに…MZ世代に人気の「ゼロマッコリ」、1ヶ月で1万2,000本の売り上げを記録
最近の酒類市場では、低糖質、低カロリー、低アルコールなど「3低」商品が人気を集めている。若年層を中心に、健康を考えながら気軽にお酒を楽しむ文化が定着した影響だ。このようなトレンドは、伝統酒であるマッコリにも影響を与えている。農業会社法人Newlook（ニュールック）は昨年6月、コンビニエンススト…
2024.09.04
UNICORN FACTORY
#フードテック
#UNICORNFACTORY
#MZ世代
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